Batsberg.dk
Opskrifter og tilfældige noter, mest for min egen skyld..
Forside
Hovedretter & frokost
🇺🇸 American minestrone
Blomkålsgratin
🆕Burger hver fredag
🇺🇸 Butternut'n'minced
Carnitas
Chicken Wellington
Chili con carne
🇺🇸 Cioppino
Dumplings
Enchiladas m. ris
Farsbrød
Fish'n'chips
Fiskefileter på grønt
Fiskelasagne
Fiskesuppe
Fransk løgsuppe
Frikadeller
Frikandel fra Holland
🆕Gratineret tortellini
Græsk farsbrød
🇺🇸 Gumbo
Harira suppe
Hjaltes krabbeburger
Hokkaido lasagne
Hokkaido risotto
Hokkaido suppe
Hotdogsbrød: kartoffel
Indisk Beef madras
Kalkunkød i römertopf
Kalkunlår, røg + SV
Karbonader
Kartoffelsuppe m. kebab
🇺🇸 KFC Drumsticks
Knuste kartofler
Kotelet forskerens råd
Kylling på Traeger
Laks, varmrøget
Lammekrone
Low'n'slow oksesteg
Madvafler
🇺🇸 Maple/Apple pork
🆕Marry me chicken
Mexican poke bowl
Mexikansk tærte
Moussaka
Nakkesteg på 4 timer
Okonomiyaki
🆕Pad krakow
Parmigiana
🇺🇸 Pastrami
Pizza, Chicago DP
Pizza, Detroit DP
Pizza, Hawaii DP
Pizza, Napolitana
Plankebøf
Ramen
Rodfrugt gratin
🇺🇸 Sloppy Jon
Spaghetti Puttanesca
Spätzle med ost
Spinat vafler
Stjerneskud
Svensk pølseret
Svinekæber i römertopf
🆕Tunamelt sandwich
Svineskank, ølbagt
Tilbehør
Sauce, dressing
Brød og kage
Desserter
Sous vide
Jul
🇺🇸 Thanksgiving
Andet
1/2 Hokkaido, ovnbages, skrabes ud af skallen og blendes til en pure.
Lave en portion risotto fra bunden og tilsæt Hokkaido pure når risene er kogt færdige.
Server evt. med svinmørbrad.