Hariria suppe, marokkansk
Rest af oksesteg, cirka 300 gram
1 løg steges gyldent, tilsæt
bladselleri, 3 stænger blendet
Tomatpure
Ingefær, gerne friskt
Stødt koriander
Gurkemeje
Kanel
1 dåse tomat
1 L okseboullion
1 dåse kikærter
1 dl. linser
Simrer 30 min.
Tilsæt kødet i tern
Lidt citronsaft
Pynt evt. med koriander/persille
Server med brød