Japanske madpandekager
Til 2 store:
4 dl mel
2 dl kogende vand
Lidt grøntsags boullion
4 spsk soya
Piskes sammen og tilsæt:
8 æg
1 spidskål
4 forårsløg
Evt. lidt revne gulerødder eller andet
- snittes og blandes i dejen
Steges på en pande. Server med lidt grønt på toppe, evt. noget kød fra dagen før.
Toppes med en japansk mayo som improviseres, f.eks. med:
Mayonaise
Soya
Sød chili dressing
Creme fraiche
