Butter beans
1 dåse kikærter. Hæld vandet fra og steg dem på en pande med en smule olie til de begynder at tage farve.
Stil dem til side og steg følgende:
1 pk bacon i tern
1 skalotteløg
2 fed hvidløg, finthakket
6 små tomater, i kvarte
Det hele røres til sidst sammen med:
1 lille bundt bredbladet persille
Salt og peber
1 klat smør
Serveres som lunt tilbehør