Ananas relish
Hæld følgende i en gryde:
1/2 ananas hakket i ret småt stykker, ca. 5-7 mm
1 løg finthakket
1 stor spsk. honning
2 spsk. hvidvinseddike
1 tsk karry
1/2 tsk salt
1/2 tsk ingefær pulver
1/2 tsk chili pulver (eller efter smag)
Skal simre ca. 30 min
Til sidst tilsættes 1 tsk. melatin
Benyttes f.eks. til Hawaii burger eller på pizza
Eller i en mexikansk risret
