Pumpkin Dump Cake
Nogle dage før hvor din ovn alligevel er igang: Ovnbag 1/2 hokkaido græskar, pakket i staniol så den ikke tørrer ud.
Til denne opskrift skal man desuden bruge 1 portion "Yellow cake mix". Da dette produkt ikke lægger på hylden i danske supermarkeder skal man starte med selv at lave det:
2 ¼ cups alm. hvedemel
1½ cups sukker
3½ tsk bagepulver
½ tsk natron
½ tsk salt
Forvarm ovnen til 180 grader
Bland følgende i en skål:
Hokkaido puré
1 dåse kondenseret mælk
1/2 cup sukker
1/2 cup brun farin
3 æg
¾ teskefuld malet ingefær
¼ teskefuld stødt nelliker
¼ tsk stødt muskatnød
1 tsk stødt kanel
Fordeles i et smurt fad
Drys dit kagemix over og top med pecan nødder
Skær smør i tynde skiver og fordel øverst
Bages nu i cirka 50 minutter