100 g blødt smør
2 dl lunken mælk
40 g gær opløses heri
Tilsæt og rør godt sammen:
2 æg
2 spsk sukker
1 spsk kardemomme
1/2 tsk salt
500 g hvedemel
Stilles til hævning ca. 30 min
Imens laves remonce:
150g blødt smør
150g brun farin
3.5 spsk kanel
Rul nu dejen ud i ca. 30x18 cm
Fordel remoncen jævnt og rul sammen
Skær ca. 20 skiver á 1.5 cm og læg dem i muffinsforme så remonce ikke kan løbe ud
Tænd ovnen på 200 grader og lad kagerne efterhæve lidt.
De skal helst underbages en smule så de ikke bliver tørre.
5 min ved 200 grader og bagefter 5 min. ved 200 grader varmluft
Tag dem ud ved en centertemperatur på 80 grader
Lad dem køle af inden du pynter med glasur lavet med kogt vand.
