1 1/4 cups ketchup
1/3 cup hvidvinseddike
1/4 cup melasse
1/4 cup honning
2 teske flydende røg
1/2 teske salt
1/4 teske løg pulver
1/2 teske cayenne eller andet chili
Det hele blandes sammen og simrer ca. 20-30 min.
Lad køle ned og spis lunkent eller koldt.
Kan holde sig 2-3 uger i køleskab