Hvid Gløgg

1 øko appelsin
1 øko citron
1 dl hyldeblomstsaft
2-3 stk. hel kardemomme
2 stjerneanis
5 hele nelliker
5 st.k hel sort peber
1 stykke hel kanel
2-3 skiver frisk ingefær
3 dl æblemost
3-4 spsk sukker

Rist krydderierne lidt i gryde og giv det hele et opkog i ca 10 min.
Lad det herefter trække 1 times tid

Si det hele og hæld på glas
Tilsæt 1-2 dl lys rom

Når det skal serveres:
Denne portion passer til 1 flaske hvidvin

Serveres evt. med:
smuttede hakkede mandler
rosiner eller tranebær
Pynt med en stjerneanis eller kanelstang