Gulerødder i tern koges cirka 20 min med lidt salt
Når gulerødderne er kogt møre, tager du låget af og koger videre til vandet er fordampet.

Blendes med en god klat smeltet smør og smages til med salt og peber

Gulerodscremen kan sagtens trækkes ud eller sprøjtes fra en sprøjtepose.

Hvis du varmer cremen op i gryden sammen med agar agar, så kan du bruge gulerodscremen i en mere fast form.
Agar agar skal lige koges sammen med cremen i 2 minutter og derefter i en form.