600 g oksekød 3-7%

1 æg
½ dl ketchup
1 spsk æblecidereddike
1 tsk løgpulver
1 tsk baconsalt
1 tsk hvidløgspulver
2 tsk. groft salt 1 tsk peber
50 g revet gouda eller cheddarost
1 spsk hakket frisk timian